Moniteur d’atelier cuisine/restauration H/F

Missions :

Finalité du poste : Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, l'éducateur(rice) technique spécialisé(e) accompagne des jeunes (14-20 ans) en situation de handicap. Il/elle transmet des techniques, un savoir-faire professionnel et des méthodes de travail dans le but de déterminer avec les jeunes leur projet de vie. Le/la professionnel(le) intervient au sein la Section d’Initiation et de Première Formation Professionnelle (SIPFP), sous la responsabilité hiérarchique de l’adjointe de direction.

Principales missions :
- Organiser des actions et des activités dans le but de permettre aux personnes accompagnées de développer des compétences en matière de production alimentaire à visée professionnelle, ou dans un but de travailler leur autonomie avec comme support la production alimentaire.
- Analyser les situations de travail en termes de savoir-faire et de compétences pour en extraire les tâches et gestes pouvant être le support d'un apprentissage
- Analyser et formaliser les savoir-faire et compétences acquis et faire le lien avec les Projets Personnalisés d’Accompagnement (PPA)
- Exercer son métier de manière responsable et dans le respect de la déontologie propre à celui-ci afin d’assurer une sécurité physique et morale des personnes accompagnées.
- Participer à des tâches d’intérêt collectif
- S’inscrire dans la démarche institutionnelle d’amélioration continue de la qualité
- Hygiène et sécurité :
o Assurer la bonne utilisation des équipements, des machines, des produits et garantir le respect de la réglementation
o Veiller à la sécurité des personnes et des locaux
o Permettre aux jeunes d’effectuer leurs apprentissages en sécurité
o Transmettre aux jeunes les compétences nécessaires pour assurer leur propre sécurité
o Participer à l’amélioration des conditions de travail

Liste non exhaustive.

Présentation de l’établissement :

Le DAME La Parentèle implanté sur l’agglomération havraise accompagne des enfants et jeunes adultes en situation de handicap déficience intellectuelle et des enfants présentant des troubles du spectre de l’autisme.

Présentation de la Fédération :

La Fédération APAJH, premier acteur généraliste dans le secteur du handicap, s’engage par son action militante pour une réelle société inclusive. Présente dans le débat citoyen, la Fédération APAJH intervient à tous les niveaux de l’Etat pour promouvoir ses valeurs. La Fédération APAJH fédère 92 associations sur le territoire dont tous les DOM. Elle est aussi gestionnaire de 171 structures en gestion directe employant 4000 salariés. Au total, l’APAJH gère 700 établissements et services, tous types de handicap, tous les âges de la vie.

Diplômes / Autres critères :

Diplôme requis : : Être titulaire du titre de Moniteur d’Atelier.

Qualités professionnelles :
- Esprit d’analyse et de synthèse
- Sens de l'écoute et aisance relationnelle
- Capacité à chercher/apporter une solution aux problèmes/questions
- Sens de l'organisation
- Aptitudes à la prise d’initiative
- Autonomie dans le travail au sein de l’institution et à l’extérieur

Autres critères :
- Disponible, patience et tolérance, sens de l’écoute et du dialogue
- Capacité à poser des limites
- Aptitude au travail d’équipe
- Permis B Obligatoire
- Expérience dans le handicap souhaité
- Connaissance du médico-social souhaité
- Maîtrise des Techniques horticoles et d’entretien d’espace vert
- Capacité à faire preuve de pédagogie

Soft skills (compétences comportementales) indispensables à ce poste :

• Adaptabilité [?]
  Capacité à ajuster ses attitudes / comportements en fonction des caractéristiques de l'environnement, des enjeux de la situation, de l'interlocuteur et à évoluer de manière appropriée en mobilisant ses compétences et ses connaissances pour répondre aux besoins spécifiques des personnes et / ou à des situations complexes ou inhabituelles
• Aisance relationnelle [?]
  Capacité à entrer en contact avec autrui et à être réceptif aux informations fournies par l'environnement, capacité à construire un réseau relationnel et à l'utiliser comme aide et support à son action. Capacité à adapter son comportement et son attitude en fonction de l'interlocuteur pour maximiser la qualité des échanges
• Autonomie [?]
  Être apte à réaliser des activités sans avoir besoin en permanence de soutien ou de supervision, à prendre en charge la complète résolution d'un problème
• Esprit d'équipe [?]
  Capacité à interagir, à coopérer pour avancer vers un objectif commun, à tisser des liens et un réseau, à construire des relations interpersonnelles fortes pour faciliter la coordination et à s’adapter et tirer parti des différentes personnalités
• Sens de l'organisation [?]
  Capacité à structurer de manière méthodique un travail pour atteindre des objectifs, capacité à hiérarchiser, à établir des priorités et à respecter des échéances et des délais contraints

Clôture des candidatures le : 25/09/2026